Beber historia
Este vino fue premiado por la Guia de Vins de Catalunya en 2017, pero el mayor premio para nosotros es poder elaborar el tradicional clarete que bebía la familia Orpella cada día. Gracias a su confianza hemos podido experimentar y fermentar más de 20 variedades ancestrales con sus propias pieles para elaborar este vino con tanta historia.
CLARETE
Este vino fue premiado por la Guia de Vins de Catalunya en 2017, pero el mayor premio para nosotros es poder elaborar el tradicional clarete que bebía la familia Orpella cada día. Gracias a su confianza hemos podido experimentar y fermentar más de 20 variedades ancestrales con sus propias pieles para elaborar este vino con tanta historia.
Vino premiado “Mejor Vino de Patrimonio” por la Guia de Vins de Catalunya en 2017, por contener historia líquida de nuestra viticultura.
En 2017 quisimos homenajear a la familia Orpella elaborando el vino tradicional que bebía cada día.
En 2017 realizamos una mezcla de 20 de las variedades de uva del Vinyet. En 2019 mezclamos 22 variedades, y en 2020 nuestro objetivo es conseguir fermentar las 24 variedades juntas.
Las variedades cofermentan en tinaja con sus pieles y con levaduras salvajes, manteniendo un largo contacto con las pieles para asegurar su larga capacidad de envejecimiento.
Permanecen en tinaja durante varios meses para elevarlo sobre sus lías.
Una celebración de la vida
La vida son ciclos. Nos hacen mejorar, crecer, evolucionar. Y este vino es un homenaje a todos ellos.
Los Cíclics son vinos de parcela elaborados con la mejor uva de Garnacha Blanca y Garnacha Tinta de la finca de Vinya Núria, y se maduran en botella durante años para que evolucionen y se acentúe su compleja variedad de matices frescos y minerales, cerrando su ciclo cuando tú lo empiezas a disfrutar.
nada que añadir
A veces, no seguir las reglas te lleva a hacer grandes descubrimientos como este: un vino 100% natural, sin sulfitos. Lo elaboramos con la Garnacha de parcela que tiene mayor color y estructura de la finca de Vinya Núria, para potenciar sus conservantes naturales y prescindir de cualquier añadido.
NATURAL
A veces, no seguir las reglas te lleva a hacer grandes descubrimientos como este: un vino 100% natural, sin sulfitos. Lo elaboramos con la Garnacha de parcela que tiene mayor color y estructura de la finca de Vinya Núria, para potenciar sus conservantes naturales y prescindir de cualquier añadido.
Edición limitada de botellas de un vino de I+D de parcela de Garnacha Tinta.
Elaborado con la Garnacha de la parcela que tiene mayor color y estructura de la finca de Vinya Núria para potenciar los conservantes naturales del vino y evitar los sulfitos.
Perfil crujiente y fresco.
Crianza sobre sus lías durante 8 meses.
Es un vino natural con gran potencial de guarda. Se puede tomar si te gustan los taninos más crujientes y vivos desde el primer día.
un vino dulce que viste de gala
El secreto de este vino premiado como Mejor Vino Dulce 2020 por La Guia de Vins de Catalunya, lo desvela su propio nombre. Seleccionamos la Garnacha con mayor concentración y que mejor madura de la finca de Vinya Núria, y la exponemos al sol para deshidratarla. Así conseguimos concentrar el néctar y transformarlo en dulce natural.
VINO DULCE
El secreto de este vino premiado como Mejor Vino Dulce 2020 por La Guia de Vins de Catalunya, lo desvela su propio nombre. Seleccionamos la Garnacha con mayor concentración y que mejor madura de la finca de Vinya Núria, y la exponemos al sol para deshidratarla. Así conseguimos concentrar el néctar y transformarlo en dulce natural.
Vino elaborado con la Garnacha Blanca con mayor concentración y que mejor madura de la finca de Vinya Núria.
Terroir de cantos rodados y arenas provenientes del río Noguera Ribagorçana.
En el campo realizamos un deshojado parcial para exponer los racimos al máximo al sol y deshidratar las uvas. Así concentramos los azúcares de forma natural.
Fermentación parcial de la uva con levaduras salvajes y con las pieles. Se para el proceso mediante frío y filtrado para evitar el uso de sulfitos.
Se pasa a un sistema de crianza dinámico de solera y criaderas. Tras ese proceso de oxidación de 2 años se embotella con un ligero filtrado que permite mantener todo su carácter.
Todo un honor
Estamos orgullosos de estos vinos. Se han elaborado en el corazón de Lagravera: el viñedo que plantamos para darle vida a un suelo yermo del que antiguamente se había obtenido grava. Este vino te invita a degustar la riqueza frutal y la variedad de los distintos suelos entorno a La Serra Llarga. En el futuro el Ónra será una mezcla de dos paisajes.
la doble cara del vino
Cuando simplemente deseas un vino que te relaje y te haga disfrutar de su agradable doble personalidad de fruta madura con frescor y un ligero toque de roble francés.
TINTO
Cuando simplemente deseas un vino que te relaje y te haga disfrutar de su agradable doble personalidad de fruta madura con frescor y un ligero toque de roble francés.
Vino ecológico.
Vendimia manual seleccionada entre mitad de septiembre y octubre, en cajas de 8kg que se mantienen en cámara justo después de la recogida a 6ºC hasta que se procesan.
Fermentación 50% en cemento, y 50% en inoxidable, y 100% levadura salvaje.
Crianza de 3 meses en barricas de roble francés, tostado medio.
Selección de los racimos en viña para coger sólo los que están totalmente perfectos. Maceración prefermentativa en frío, a 15ºC, durante 2-3 días hasta que después, de forma natural arranca poco a poco la fermentación.
Color rojo violáceo intenso y brillante, de capa media con lágrimas densas y tintadas de púrpura. Profundos aromas lácteos con recuerdos de frutos del bosque, ciruelas negras, y cerezas, con un elegante fondo mentolado fresco. Largo con final de crema de frutas y agradable textura.
